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诗文 拌三丁
释义
拌三丁的做法

食材明细

主料
  • 黄瓜 2根
  • 圆葱 1/2个
  • 花生米 适量
辅料
  • 适量
  • 少量
  • 白醋 少许
  • 味精 适量
  • 花椒油 少许
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

拌三丁的做法步骤

  • 拌三丁的做法步骤:1
    1
    炸花生米,将花生放入锅内,倒油,油量为刚没过花生即可,开小火
  • 拌三丁的做法步骤:2
    2
    用勺子不停翻动,油温升高时将火调至更小
  • 拌三丁的做法步骤:3
    3
    待翻动花生时有沙沙的响声即可捞出控油晾凉
  • 拌三丁的做法步骤:4
    4
    黄瓜洗净切丁,圆葱去外皮切丁
  • 拌三丁的做法步骤:5
    5
    黄瓜丁,圆葱丁放一小盆内加,加入盐,糖,白醋,味精,花椒油翻拌一下
  • 拌三丁的做法步骤:6
    6
    加入炸花生米,翻拌均匀即可
  • 拌三丁的做法步骤:7
    7
    装盘

小窍门

花生米凉油下锅,小火炸制,待油温升起,花生米也差不多熟了
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/18 19:07:27