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诗文
冬瓜炒虾仁
释义
“我从来不知道草虾的虾仁这么白而有弹性,炒冬瓜吃简直一绝,回味良久啊!”
食材明细
主料
冬瓜
适量
草虾
适量
辅料
姜片
适量
青蒜叶
适量
配料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鲜酱油
适量
蒸鱼豉油
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
冬瓜炒虾仁的做法步骤
1
草虾剥壳取虾仁。这个有点麻烦,应该冷冻一下方便取些。
2
用模具切了冬瓜。
3
锅里煮水,加适量料酒、姜片、盐。
4
虾仁下锅焯水。
5
水沸即可捞起。
6
热锅下油。
7
冬瓜下锅煎。
8
加适量盐。
9
依次加入料酒、鲜酱油、蒸鱼豉油,拌均匀。
10
倒入虾仁一起翻炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 冬季食谱
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更新时间:2025/3/11 22:17:41