食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香蕉巧克力麦芬的做法步骤
-
1香蕉去皮，用勺子压成泥 -
2自发粉，可可粉混合过筛 -
3鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖搅拌均匀 -
4再倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀 -
5把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里；用橡皮刮刀拌匀，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可 -
6装入模具（或纸杯）6、7成满即可，并立即放入预热好烤箱烤焙；烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉。
小窍门
麦芬，又名玛芬，妙芙，英式松饼（muffin）的音译
6、用橡皮刮刀拌匀，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可；
*这一步一定要注意，不要搅拌过长时间，面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，也不要继续再搅拌了
*君之的配方，不过，我用的自发粉
*趁热吃或者等凉了再吃，都同样松软可口
*拌好的面糊需要尽快放入烤箱烤焙。在准备原料之前，就可以打开烤箱预热了
*一定要使用熟透的香蕉，做出的蛋糕才会有美妙的香蕉香气哦
6、用橡皮刮刀拌匀，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可；
*这一步一定要注意，不要搅拌过长时间，面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，也不要继续再搅拌了
*君之的配方，不过，我用的自发粉
*趁热吃或者等凉了再吃，都同样松软可口
*拌好的面糊需要尽快放入烤箱烤焙。在准备原料之前，就可以打开烤箱预热了
*一定要使用熟透的香蕉，做出的蛋糕才会有美妙的香蕉香气哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
下午茶
Muffin玛芬