“一道非常美味的下饭菜，用油少，这道菜是我们全家人的最爱。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄子烧毛豆肉糜的做法步骤
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1准备食材 -
2毛豆去壳。 -
3茄子洗净切滚刀块。 -
4锅中热油，放入毛豆炒片刻后，放小半碗水煮至5成熟，出锅。 -
5从起油锅，放入肉糜翻炒，加入料酒去腥。 -
6放入茄子，毛豆翻炒。 -
7加入一勺豆豉翻炒。 -
8放入老抽，生抽，盖锅盖，烧5分钟。 -
9放入一勺糖，拌均匀，即可。 -
10成品图
小窍门
适量放些糖，可以提鲜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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