正宗炼奶提子吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
1原料；高筋面粉250克、汤种70克、鸡蛋一枚50克、牛奶30ml、细砂糖40克、干酵母3克、盐5克、黄油30克、冰水适量、红绿提子40克、泡提子用的君度橙酒15克再加上点儿热水。
2
2用君度酒热水泡好提子备用。
3
3酵母加少许糖用温牛奶冲开泡10分钟使之苏醒，除了黄油外，把面粉、汤种、鸡蛋、糖、盐混合均匀，倒入酵母水再用冰水合好，软硬合适就行。
4
4然后用力揉搓。
5
5揉出筋后兑入黄油粒继续揉到完全阶段，其柔软度和筋力能拉出膜来就OK。
6
6基础发酵温度在28～32度之间最为适宜。
7
7发酵40分钟后取出用手掌按压排气，排气后再揉成团儿饧10分钟，然后把面团用橡皮刀分割成三份儿，用掌心半握面团儿在案板上推揉滚圆，再用擀面杖分次把三个面团儿逐一擀成椭圆形的厚面片，在上面均匀的撒上泡好的提子。
8
8在从前往后把面片儿卷成条儿，每根搓成30厘米长左右，把面条编成辫子。
9
9放入吐司模里蒙上保鲜膜做最后发酵，温度保持在35度左右湿度在80至85度均可。
10
10模具内的坯料发酵到七分满后在坯上涂上蛋液。
11
11事先预热好的烤箱调到上下火170度烘烤35分钟至40分钟即好。
12
成品图
13
成品图
14
成品图
15
成品图

小贴士

盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食；
欢迎关注盈太微信公众号：盈太烘焙俱乐部（微信号：hrmysk)OR盈太的美食群（385264139）一起分享生活和美食带来的美好。
欢迎微信的朋友们与我交流。

诗文	炼奶提子吐司
释义	“美味” 食材明细主料汤种 70克鸡蛋一枚，50克红绿提子 40克冰水适量辅料牛奶 30ml 高筋面粉 250克黄油 30克甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度炼奶提子吐司的做法步骤 1 1原料；高筋面粉250克、汤种70克、鸡蛋一枚50克、牛奶30ml、细砂糖40克、干酵母3克、盐5克、黄油30克、冰水适量、红绿提子40克、泡提子用的君度橙酒15克再加上点儿热水。 2 2用君度酒热水泡好提子备用。 3 3酵母加少许糖用温牛奶冲开泡10分钟使之苏醒，除了黄油外，把面粉、汤种、鸡蛋、糖、盐混合均匀，倒入酵母水再用冰水合好，软硬合适就行。 4 4然后用力揉搓。 5 5揉出筋后兑入黄油粒继续揉到完全阶段，其柔软度和筋力能拉出膜来就OK。 6 6基础发酵温度在28～32度之间最为适宜。 7 7发酵40分钟后取出用手掌按压排气，排气后再揉成团儿饧10分钟，然后把面团用橡皮刀分割成三份儿，用掌心半握面团儿在案板上推揉滚圆，再用擀面杖分次把三个面团儿逐一擀成椭圆形的厚面片，在上面均匀的撒上泡好的提子。 8 8在从前往后把面片儿卷成条儿，每根搓成30厘米长左右，把面条编成辫子。 9 9放入吐司模里蒙上保鲜膜做最后发酵，温度保持在35度左右湿度在80至85度均可。 10 10模具内的坯料发酵到七分满后在坯上涂上蛋液。 11 11事先预热好的烤箱调到上下火170度烘烤35分钟至40分钟即好。 12 成品图 13 成品图 14 成品图 15 成品图小窍门小贴士盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食；欢迎关注盈太微信公众号：盈太烘焙俱乐部（微信号：hrmysk)OR盈太的美食群（385264139）一起分享生活和美食带来的美好。欢迎微信的朋友们与我交流。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙面包
随便看	毛芋艿毛豆虫草花红枣炖鸡汤青榄无花果胡萝卜水蔓越莓核桃欧包家常毛血旺卤毛豆自制果茶花胶海参炖鸡番茄鸡蛋牛肉锅桂花烤板栗阿胶红枣银耳羹孜然炸香菇西红柿鸡蛋汤葱香鸡蛋瓜皮炒肉砂锅鱼头煲香葱肉包子蘑菇瘦肉炒小素鸡西瓜皮炒毛豆西瓜皮炒青瓜青椒小素鸡炒白菜咸齑香辣豆腐虾鸡块烧青菜小油豆腐烧萝卜咸菜茭白煮肉骨 pizza delivery pizza dough pizza joint pizza man pizza oven pizza ovens pizza parlor pizza parlour pizza pie pizza restaurant pizza shop pizza shops placebo effect placed for placed logo 重叠金梨花双燕便面（清·屈秉筠）重叠金白紫薇（清·左锡嘉）重叠金看花美人（清·熊琏）重叠金睡鹦鹉（清·徐元瑞）重叠金秋恨（清·陆幽光）重叠金秋牡丹（清·顾贞立）重叠金美人晓妆（清·钟蕴）重叠金美人（清·熊琏）重叠金/菩萨蛮其一壬寅立秋（宋·黄升）重叠金/菩萨蛮其一春游（宋·赵善扛）重叠金/菩萨蛮其三春宵（宋·赵善扛）重叠金/菩萨蛮其三除日立春（宋·黄升）重叠金/菩萨蛮其二冬（宋·黄升）重叠金/菩萨蛮其二春思（宋·赵善扛）重叠金金钱（明·高濂）英美文学研究论丛(第13辑2010年秋) 龟兔赛跑/小学英语故事乐园当代英国概况(第3版学生用书新世纪高等院校英语专业本科生系列教材) 狐狸和乌鸦/小学英语故事乐园糖果屋的故事/小学英语故事乐园英汉语比较导论(第2版高等院校英语语言文学专业研究生系列教材修订版) 当代英国概况(教师用书第3版修订版新世纪高等院校英语专业本科生系列教材) 艺术与政治的互动--论兰斯顿·休斯的诗歌/外教社博学文库狮子和老鼠/小学英语故事乐园学习词典与二语教学研究三只小猪/小学英语故事乐园中国古典戏曲剧目导读(2)/中西名剧导读中西话剧剧目导读(1)/中西名剧导读中国京剧昆曲剧目导读(1)/中西名剧导读中西话剧剧目导读(2)/中西名剧导读

食材明细

炼奶提子吐司的做法步骤

小窍门