“盐水虾，是我们这里最最常见的菜，具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点.
此菜中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
盐水虾的做法步骤
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1鲥虾去杂质，洗净，沥干。 -
2锅里放适量清水，放入姜丝，煮至半开，放料酒。 -
3放入鲥虾。 -
4大火煮开4分钟，加些盐。 -
5撇去浮沫，放一点胡椒粉。 -
6放些鸡精，葱花即可。
小窍门
1.此菜不放油，清汤。
2.调料尽量少放，保持原汁原味。
2.调料尽量少放，保持原汁原味。