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诗文 鲜虾烧卖
释义
鲜虾烧卖的做法
“某天浏览美食帖子
看到有人用饺子皮做烧卖
很简单的样子
于是学着做了一回
得到了老公和女儿的称赞
味道真的超好
做法也简单
现在正是鲜虾上市的季节
有时间就给家人做一道尝尝吧~”

食材明细

主料
  • 猪肉馅 半斤
  • 鲜虾 30个
辅料
  • 一个
  • 胡萝卜 一个
  • 木耳 适量
  • 香菇 两个
  • 饺子皮 适量
配料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 椒盐 适量
  • 香油 适量
  • 黄酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

鲜虾烧卖的做法步骤

  • 1
    肉馅300g,分别放入椒盐、黄酒、(料酒)盐、糖、鸡精。顺时针搅拌均匀。
  • 2
    鲜虾剥壳、去头,只留虾尾。
  • 鲜虾烧卖的做法步骤:3
    3
    将香菇、藕、胡萝卜、木耳切好备用。放入拌好的肉馅中,加入香油、芝麻盐拌匀即可。
  • 4
    买现成的饺子皮,用擀面杖转圈擀薄。记得饺子皮下面多放白面,成荷叶边的感觉。皮中间不要擀。
  • 鲜虾烧卖的做法步骤:5
    5
    取擀好的皮,放入馅料,然后把虾放进去,虾尾露出来。用手一纂,一个烧卖就好了。比包饺子还简单。
  • 鲜虾烧卖的做法步骤:6
    6
    将蒸屉上抹少许油(防粘),把烧卖依次放入。开水上锅(开水哦)。蒸10分钟,关火后请再等两分钟即可。
  • 鲜虾烧卖的做法步骤:7
    7
    超级简单的鲜虾烧卖,现在就做给家人吧~

小窍门

1、藕别切的太小,脆脆的很爽口。
2、鲜虾不好去壳,放入冷冻室冻一下,就好处理了。
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 3:45:45