“很多的时候我都是做各种的鸡蛋饼，也很喜欢吃鸡蛋炒西红柿，今天怡汝给大家上一个【西红柿蛋饼】这个饼味道酸甜可口。鲜香味美，作为早餐配合一碗粥，就是不错的早餐。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿蛋饼的做法步骤
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1西红柿鸡蛋饼食材。 -
2西红柿切成碎末或者用料理机打碎，我感觉切比较好。葱切碎备用。 -
3西红柿中加入少许水，在把面粉逐步加入西红柿中。 -
4搅拌均匀后即可，如果感觉太稠也可以加点水。 -
5然后把西红柿面糊倒入鸡蛋液中。 -
6搅拌均匀后加入葱花和盐即可。 -
7搅拌均匀即可成为西红柿蛋饼的糊了。 -
8热锅后刷油少许，然后倒入一勺的混合糊糊开水煎。 -
9等到鼓起就基本熟了。 -
10然后翻面稍微煎一下就好了。 -
11做好饼我喜欢切了吃。
小窍门
1、喜欢吃甜酸口味重的多放点西红柿。西红柿多了也可以不放水。
2、如果面多一定要加水，面糊不能太稠，否则不能摊很薄。
3、西红柿熟透的很好，不用放糖也不酸。
2、如果面多一定要加水，面糊不能太稠，否则不能摊很薄。
3、西红柿熟透的很好，不用放糖也不酸。
使用的厨具：平底锅
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主食
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秋季食谱