“吃鱼喝汤，浑身暖暖的??白菜软烂，入口鲜甜，好喝极了??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蕃茄白菜鲫鱼汤的做法步骤
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1炸好的鲫鱼一条，蕃茄半个，白菜叶适量。 -
2白菜叶切大块。
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3蕃茄去皮切大块。
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4锅内适量油烧热，葱姜，甜椒丝炒出香味儿。
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5倒入适量清水烧开，水量要一次加够。
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6炸好的鲫鱼放入锅中。
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7中火炖十五分钟。
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8汤色渐渐变白。
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9捞出一葱姜。
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10汤色已白。
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11白菜放入。
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12中小火炖五分钟，白菜软烂，清香扑鼻。
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13蕃茄放入炖两三分钟。
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14适量盐，鸡精，白胡椒粉调味关火。
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15成品。
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16成品。
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17成品。
小窍门
鲫鱼汤炖白，鲫鱼没炖烂，但还是得小心鱼刺。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐