“吃了太多煮面就会觉得不好吃，而且面总是煮的太软烂，没有嚼劲，而炒面恰好有很好的口感，而且做起来非常方便。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉丁炒面的做法步骤
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1材料准备好，青椒和洋葱清洗干净。 -
2洋葱和青椒切成条状，鸡蛋打散。
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3卷心菜切条，小葱切小段。
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4烧水，把面煮至七八分熟。
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5锅中倒入油加入葱花爆香。
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6煮好的面捞出，在锅里炒一炒，再倒入几滴香油调味，然后捞出。
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7锅里倒一点油，倒入鸡蛋，炒熟后盛出。
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8锅里再加入剩下的葱花和油爆香。
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9倒入洋葱和青辣椒。
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10倒入烧好的肉哨子，盖盖焖1分钟。
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11倒入卷心菜炒熟。
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12加入鸡蛋,放适量盐。
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13加入面条,再倒入少量肉哨子的汤汁，使面条变色。
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14成品图。
小窍门
煮面一定不要煮太软，软了就会影响口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条