“红豆，又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。因为妈妈长年吃药，肾不好，脸总是容易浮肿，红豆正好对症，吃红豆最好的办法就是做成豆沙了，这不，可爱的豆沙包来了！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆包的做法步骤
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1红豆洗净，在水中泡半小时。 -
2放入高压锅中煮至软烂。 -
3煮好后捞出，滤出红豆水。 -
4面粉用溶入酵母的温水和成光滑的面团，放温暖处发酵一小时。 -
5发酵好后再揉成光滑的面团。 -
6搓成长条，切成大小均匀的剂子。 -
7擀成面皮。 -
8将红豆沙放入面皮中。 -
9收口，整理成馒头状。 -
10放入温暖处发酵半小时。 -
11放入锅中蒸20分钟再焖3分钟出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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冬季食谱