食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香小炒肉的做法步骤
-
1猪肉洗净切粗条，加料酒腌制去腥。 -
2蒜切寸段，红椒切条。 -
3锅内放少许油，将肥肉放进锅里煸出油，呈焦黄状时倒入瘦肉部分继续煸炒。 -
4炒至肉变色时加生抽、盐、糖调味。 -
5接着先倒入蒜白部分炒1-2分钟，再倒入蒜叶快速翻炒均匀，加少许鸡精调味就可以盛盘出锅。
使用的厨具：炒锅
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