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诗文 肉糜蒸蛋
释义
肉糜蒸蛋的做法
“鸡蛋中含有丰富的富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质,营养专家称之为“完全蛋白质模式”,被人们誉为“理想的营养库”。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2只
  • 肉糜 50克
辅料
  • 生姜 少许
  • 香葱 适量
配料
  • 鸡精 适量
  • 少许
  • 白糖 少许
  • 料酒 1小勺
  • 酱油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

肉糜蒸蛋的做法步骤

  • 肉糜蒸蛋的做法步骤:1
    1
    准备好原料。
  • 肉糜蒸蛋的做法步骤:2
    2
    肉糜洗净沥干水分。
  • 肉糜蒸蛋的做法步骤:3
    3
    葱姜剁碎。
  • 肉糜蒸蛋的做法步骤:4
    4
    加入肉糜中,再加入酱油,料酒,白糖,鸡精。
  • 肉糜蒸蛋的做法步骤:5
    5
    一个方向搅拌上劲。
  • 肉糜蒸蛋的做法步骤:6
    6
    鸡蛋打开加适量的水,少许盐打散过筛加入肉糜里面。
  • 肉糜蒸蛋的做法步骤:7
    7
    盖上保鲜膜大火蒸十分钟。
  • 肉糜蒸蛋的做法步骤:8
    8
    淋点香油就可以。

小窍门

蒸蛋羹的时间不要太长,以免蒸老。
使用的厨具:蒸锅、煮锅
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更新时间:2025/3/10 11:07:17