“鸡蛋中含有丰富的富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质，营养专家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉糜蒸蛋的做法步骤
-
1准备好原料。 -
2肉糜洗净沥干水分。 -
3葱姜剁碎。 -
4加入肉糜中，再加入酱油，料酒，白糖，鸡精。 -
5一个方向搅拌上劲。 -
6鸡蛋打开加适量的水，少许盐打散过筛加入肉糜里面。 -
7盖上保鲜膜大火蒸十分钟。 -
8淋点香油就可以。
小窍门
蒸蛋羹的时间不要太长，以免蒸老。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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