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诗文	糖醋里脊
释义	食材明细 主料 里脊肉 适量 辅料 鸡蛋 适量 地瓜粉 适量 面粉 适量 配料 胡椒粉 适量 料酒 适量 生姜粉 适量 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 香醋 适量 酸甜 口味 炸 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 糖醋里脊的做法步骤 1 里脊肉切条，加料酒，胡椒粉，生姜粉，盐，生抽腌片刻，鸡蛋打匀，地瓜粉和面粉一比一拌匀 2 里脊肉条蘸粉 3 蘸蛋液 4 放入油锅炸 5 依次入锅炸 6 炸至金黄捞出 7 锅内留少许油，加料酒，胡椒粉，生抽，老抽，糖，开水少许煮开，加蒜末 8 倒入炸好的里脊肉翻炒均匀加香醋加少许水淀粉拌匀，洒香葱末 9 装盘，糖醋里脊做好了 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜
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