正宗奶香红豆卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好一碗蜜红豆。
2
准备好面粉。
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酵母放入温牛奶中搅拌均匀，放至室温10分钟后，酵母牛奶、糖和5克猪油一起加入面粉中，搅拌成大面絮。
4
揉成光滑的面团。
5
收入大碗中，放至温暖处发酵至两倍大(现在天气热，放在室温就可以了)。
6
发酵好的面团，排气，再次揉光滑。
7
搓成长条。
8
分成均匀的八等分。
9
分别团圆，盖上保鲜膜，防止风干。
10
取一个面团。
11
擀成中间厚边上薄的圆面片，包入蜜红豆。
12
底部捏紧。
13
翻面，擀成椭圆形。
14
从一端卷起。
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一个生胚就好了。
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依次全部做完，摆入蒸锅中，留出空隙，盖上锅盖，再次醒发20分钟。
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凉水上锅，大火烧开，出气后转中大火蒸15分钟，关火后再虚蒸3分钟。
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好了。
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成品图。
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成品图。

诗文	奶香红豆卷
释义	食材明细主料中筋面粉 260克温牛奶 140克酵母 3克糖 20克猪油 5克辅料蜜红豆适量甜味口味蒸工艺数小时耗时高级难度奶香红豆卷的做法步骤 1 准备好一碗蜜红豆。 2 准备好面粉。 3 酵母放入温牛奶中搅拌均匀，放至室温10分钟后，酵母牛奶、糖和5克猪油一起加入面粉中，搅拌成大面絮。 4 揉成光滑的面团。 5 收入大碗中，放至温暖处发酵至两倍大(现在天气热，放在室温就可以了)。 6 发酵好的面团，排气，再次揉光滑。 7 搓成长条。 8 分成均匀的八等分。 9 分别团圆，盖上保鲜膜，防止风干。 10 取一个面团。 11 擀成中间厚边上薄的圆面片，包入蜜红豆。 12 底部捏紧。 13 翻面，擀成椭圆形。 14 从一端卷起。 15 一个生胚就好了。 16 依次全部做完，摆入蒸锅中，留出空隙，盖上锅盖，再次醒发20分钟。 17 凉水上锅，大火烧开，出气后转中大火蒸15分钟，关火后再虚蒸3分钟。 18 好了。 19 成品图。 20 成品图。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食面食馒头花卷
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食材明细

奶香红豆卷的做法步骤