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诗文 豆腐生菜手指条
释义
豆腐生菜手指条的做法
“豆腐含有人体所需的八种氨基酸,对提高宝宝免疫力也有很大益处。还有有丰富的蛋白质和钙、铁、镁及亚油酸、软磷脂等营养元素,而且消化吸收率非常高。豆腐中的钙含量是牛奶的2倍多,给宝宝适量添加,有促进骨骼和智力发育的作用。
用豆腐制作辅食时,一定要沸水焯水后再使用,这样可以去除豆腥味,宝宝会更喜欢。”

食材明细

主料
  • 北豆腐 100克
  • 鸡蛋 2只
  • 面粉 20克
  • 生菜 40克
辅料
  • 1岁以上可加少许
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

豆腐生菜手指条的做法步骤

  • 豆腐生菜手指条的做法步骤:1
    1
    食材准备好。鸡蛋后来又加了一只。
  • 豆腐生菜手指条的做法步骤:2
    2
    将豆腐切小块,水烧开,豆腐焯沸水1分钟,拿出来沥干水分。
  • 豆腐生菜手指条的做法步骤:3
    3
    豆腐压碎。生菜切碎。
  • 豆腐生菜手指条的做法步骤:4
    4
    加入鸡蛋,生菜,搅拌均匀。
  • 豆腐生菜手指条的做法步骤:5
    5
    发现有点干,又加了一只鸡蛋。再将面粉加入,搅匀。
  • 豆腐生菜手指条的做法步骤:6
    6
    最后面糊可以像一条线一样的往下滴落。倒入抹了薄薄一层油的容器中。柚子妈叨叨:如果最后状态偏稠,可以加鸡蛋或牛奶调节。如果偏稀,加面粉调节。
  • 豆腐生菜手指条的做法步骤:7
    7
    盖上保鲜膜,中火蒸20分钟。
  • 豆腐生菜手指条的做法步骤:8
    8
    蒸好后,拿出来稍微冷却,倒扣脱模,切成条状就好了。这样松软的固体状,容易咀嚼,容易消化,非常适合做为手指食物哦。粑粑麻麻们蘸点鲜酱油,试了才知道多美味!

小窍门

有的宝妈觉得豆腐中含有植物雌激素,不适合宝宝添加。但在大多数的蔬菜、水果、谷物中都含有植物雌激素,并非豆腐特有,而豆腐中的含量也非常低,所以适量添加并不会引起宝宝性早熟。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   饼  
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更新时间:2025/3/15 2:56:14