西红柿用叉子叉了在煤气灶上烧一下，就可以轻松去皮了。去皮的西红柿切块直接丢煮锅里，切两片姜片，几小段葱段，口蘑切片，全部丢进煮锅，加入盐、姜粉、白胡椒粉、鸡粉和酱油，倒入足量的凉水（满一碗水大概煮八分的一碗汤），大火煮开后中火煮15-20分钟就好了。喝之前可以撒点香菜碎，滴两滴香油。

汤里面口蘑可以换成平菇、香菇之类；还可以放小油菜、白菜叶子等绿叶蔬菜；还可以放豆腐，切小块丢进去就行；或者可以放冬瓜、土豆之类，都很搭；喜欢海味的可以丢点虾皮、海米之类的，或者起锅前撕点紫菜；想要蛋的话可以打个荷包蛋或者打个散的蛋花，不过打了蛋要注意防溢锅；喜欢辣的可以丢一个干辣椒或者多搁点白胡椒粉，不过千万别放太多，尤其辣椒，不然喝起来呛。

步骤居然不能少于三步……那就喝完了别忘记刷碗哦。