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诗文 梅干菜四季豆炒鸡蛋
释义
梅干菜四季豆炒鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2只
  • 四季豆 125克
  • 梅干菜 40克
调料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

梅干菜四季豆炒鸡蛋的做法步骤

  • 梅干菜四季豆炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    食材:鸡蛋、四季豆、梅干菜(已提前泡发)。
  • 梅干菜四季豆炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    将泡发好的梅干菜清洗清洗捞出。
  • 梅干菜四季豆炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
  • 梅干菜四季豆炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    打成蛋液。
  • 梅干菜四季豆炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    将四季豆摘去两头抽去筋清洗清洗捞出。
  • 梅干菜四季豆炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    随后,下入沸水锅中焯上4到5分钟捞出。
  • 梅干菜四季豆炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    接着,用清水浸泡浸泡捞出。
  • 梅干菜四季豆炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    放在案板上切成粒。
  • 梅干菜四季豆炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    起锅倒油烧热,下入蛋液翻炒翻炒成块。
  • 梅干菜四季豆炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    然后,合入切好的四季豆和梅干菜翻炒翻炒。
  • 梅干菜四季豆炒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    最后,加适量的盐。
  • 梅干菜四季豆炒鸡蛋的做法步骤:12
    12
    调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 5:12:09