“都说鹅蛋好，尤其对女生，能解这个毒解那个毒的，可是鹅蛋不好吃有木有，又油又柴，而且有一股草腥味，水煮什么的根本没法吃，因为家里经常吃西红柿炒鸡蛋，后来灵光一现，为什么不能试试西红柿炒鹅蛋呢，酸酸甜甜的西红柿可以掩盖鹅蛋的各种不好，吃完晚饭老公都没吃出来是鹅蛋，噢耶(^o^)/”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒鹅蛋的做法步骤
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1如图准备食材，西红柿3个，鹅蛋两个（菜场门口买一个老奶奶卖的，据说是土鹅蛋，个头没有一般鹅蛋那么大），小葱2根，大蒜3-4瓣； -
2西红柿洗净，切去两头的蒂，对半切开，再切瓣； -
3鹅蛋打入小碗中，加一点点盐和料酒，用筷子搅打均匀；大蒜拍碎，小葱切葱花； -
4锅中坐油； -
5油温热后倒入鹅蛋，炒至金黄，捞出； -
6底油放入大蒜炒香； -
7倒入西红柿翻炒1分钟左右； -
8倒入鹅蛋继续翻炒2-3分钟； -
9撒上葱花调入适量的盐和糖，翻炒均匀，出锅~
小窍门
加一点蒜，只要一点点的改变，味道就更加赞哦~
使用的厨具：炒锅
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