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诗文
白切猪肚
释义
食材明细
主料
猪肚
1个
小肚
1个
辅料
沙姜
2块
红葱头
适量
五指毛桃
30g
红枣
3颗
姜
3片
调料
花生油
2勺
酱油
2勺
料酒
1勺
咸香 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
白切猪肚的做法步骤
1
已处理干净的猪肚,我们这里是大小肚搭着一起卖。
2
沙姜、红葱头。
3
猪肚凉水入锅,放入三片姜,加入一勺料酒,焯水十分钟。
4
焯好水的猪肚捞出。
5
猪肚放入电压力锅,加入清水,放入一把五指毛桃和红枣,用煮饭键煮至时间结束。。
6
接下来的时间调酱汁,把葱头和沙姜剁碎。
7
炝入滚烫的花生油。
8
加入酱油即可。
9
时间到。把炖好的猪肚捞出,剩下的原汤还可以喝,一举两得。
10
猪肚切成块,装盘。
11
蘸上沙姜红葱酱,味超赞!
使用的厨具:电压力锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 13:17:06