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诗文
柠檬与蓝莓糖霜蛋糕
释义
食材明细
主料
二粒小麦粉
1杯(或通用面粉)
杏仁粉
1/2杯
小苏打
1/2茶匙
发酵粉
1茶匙
杏仁牛奶
1/4杯
大豆酸奶
1汤匙
椰子油
1汤匙
椰子糖
4汤匙
柠檬汁
1/2汤匙
柠檬皮
半个
面包屑
适量
辅料
椰糖
1杯
新鲜枣椰
5-6个
蓝莓粉
1-2汤匙
猕猴桃
1个
酸甜 口味
其他 工艺
数小时 耗时
简单 难度
柠檬与蓝莓糖霜蛋糕的做法步骤
1
将烤箱预热至175°C。用椰子油和面包屑润滑小长方形蛋糕模(约22厘米x14厘米),或用烤盘将其排成一行。
2
将所有干食材放置到一个大碗中,搅拌均匀。
3
将湿食材与干食材混合,不需要过度搅拌。
4
将蛋糕面糊倒入蛋糕罐中,在烤箱中烤30分钟左右,或者直到用刀插入蛋糕中间呈干燥状态。
5
当蛋糕放入烤箱时准备糖霜,将椰子奶油与枣和蓝莓粉搅拌。倒入碗中放入冰箱。
6
取出前将蛋糕饼模中保留10-15分钟直至冷却。
7
在糖糕上放糖霜之前确保蛋糕与糖霜已完全冷却(糖霜需粘稠,不是流体)。选择喜欢的水果进行装点。
8
蛋糕最好在制作的当天天吃,但如果放在密封的容器中,可以存放在冰箱里过夜食用。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/18 19:37:36