“一道非常简单常见的干锅美食。我里面加了一些肉末。这道菜呢其实是很简单的掌握住炸土豆的火候和方法。配上肉末和时兴的蔬菜。简单美味营养。用点榨菜颗粒增加它的香味。特别的美味。现在呀，超市都有各种干锅调料卖，所以以前在饭店里才能吃到的美味，在家就能轻轻松松搞定哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干锅土豆片的做法步骤
-
1两个新鲜的土豆去皮洗净。 -
2洗净淀粉。冷水下锅焯水。焯得稍微硬一点。
-
3猪肉加葱姜蒜末打成肉馅。
-
4放入淀粉，用手抓均匀。这这样做出来的肉末成颗粒状，有嚼劲。
-
5把榨菜切成细颗粒备用。
-
6锅里放油，放入葱姜蒜爆香以后放入肉末。把肉末炒熟，捞出备用。
-
7锅里留油，放入土豆片儿。
-
8小伙伴煎至两面金黄。
-
9放入一包干锅调料。
-
10放入榨菜，开大火炒香。
-
11放入肉沫均匀翻炒。
-
12放点烧烤粉以及酱油。
-
13放入青蒜苗。翻炒均匀，放点白糖，鸡精提味。
-
14开中火，慢慢的炒
-
15起锅非常的美味哦！
小窍门
土豆片儿一定不要心急哈，慢慢煎，也可以根据自己的口味放一点孜然粉之类的。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐