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诗文	冬瓜蛏子汤
释义	食材明细 主料 蛏子 适量 冬瓜 适量 辅料 地都冬菜 适量 芹菜末 适量 蒜头酥 适量 调料 花生油 适量 盐 适量 原味 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 冬瓜蛏子汤的做法步骤 1 蛏子用盐水吐沙后洗净备用。 2 冬瓜去皮后洗净切薄片。 3 芹菜洗净切细备用。 4 锅中热油放入冬瓜翻炒均匀。 5 加入适量清水。 6 加入适量地都冬菜，大火煮开。 7 煮至冬瓜断生，放入蛏子，煮至蛏子开口后加入少许盐调味。 8 将冬瓜和蛏子盛入碗中，加入蒜头酥和芹菜，淋上热汤即可。 9 成品。 10 成品。 11 成品。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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