“茭白被誉为水中参，营养清香不油腻,还可以补虚健体、美容减肥。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
素炒茭白的做法步骤
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1准备茭白 -
2削去茭白的外皮 -
3切滚刀块 -
4用水焯一下 -
5拿一小碗，调入蒸鱼豆豉、生抽、盐，然后倒入适量的水，搅匀成汁儿 -
6油热放葱姜蒜花椒爆香 -
7倒入调汁儿 -
8放入茭白 -
9起锅前调入胡椒粉和热炒鲜露调味汁儿。
小窍门
茭白切丝切块均可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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中式宴请