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诗文 红油兔丁（凉拌麻辣兔丁）
释义
红油兔丁（凉拌麻辣兔丁）的做法

食材明细

主料
  • 兔肉 500g
辅料
  • 花生米 适量
  • 芹菜 适量
  • 大葱 适量
  • 香菜 适量
配料
  • 麻辣酱 适量
  • 老姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 花椒油 适量
  • 酱油 适量
  • 醋 适量
  • 白糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 辣椒油 适量
  • 麻油 适量
  • 麻辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

凉拌麻辣兔丁的做法步骤

  • 红油兔丁（凉拌麻辣兔丁）的做法步骤：1
    1
    兔肉洗净。
  • 红油兔丁（凉拌麻辣兔丁）的做法步骤：2
    2
    沸水中煮10分钟捞出。
  • 红油兔丁（凉拌麻辣兔丁）的做法步骤：3
    3
    放入直饮水中泡15分钟。
  • 红油兔丁（凉拌麻辣兔丁）的做法步骤：4
    4
    取出去骨。
  • 红油兔丁（凉拌麻辣兔丁）的做法步骤：5
    5
    切成兔丁。
  • 红油兔丁（凉拌麻辣兔丁）的做法步骤：6
    6
    老姜、大蒜、香菜洗净，切碎。麻辣酱备用。
  • 红油兔丁（凉拌麻辣兔丁）的做法步骤：7
    7
    将麻辣酱、姜米、蒜米、香菜倒入碗中，加入酱油、醋、白糖、鸡精、花椒油、辣椒油、麻油拌匀。根据自己爱好比例调味。
  • 红油兔丁（凉拌麻辣兔丁）的做法步骤：8
    8
    花生米炒熟，去皮。芹菜、大葱洗净，切好。
  • 红油兔丁（凉拌麻辣兔丁）的做法步骤：9
    9
    将兔丁、花生、芹菜粒、葱花倒入调味盆中。
  • 红油兔丁（凉拌麻辣兔丁）的做法步骤：10
    10
    将调料碗中拌好的调料倒入，拌匀。
  • 红油兔丁（凉拌麻辣兔丁）的做法步骤：11
    11
    盛入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/23 7:32:04