食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌麻辣兔丁的做法步骤
-
1兔肉洗净。 -
2沸水中煮10分钟捞出。 -
3放入直饮水中泡15分钟。 -
4取出去骨。 -
5切成兔丁。 -
6老姜、大蒜、香菜洗净，切碎。麻辣酱备用。 -
7将麻辣酱、姜米、蒜米、香菜倒入碗中，加入酱油、醋、白糖、鸡精、花椒油、辣椒油、麻油拌匀。根据自己爱好比例调味。 -
8花生米炒熟，去皮。芹菜、大葱洗净，切好。 -
9将兔丁、花生、芹菜粒、葱花倒入调味盆中。 -
10将调料碗中拌好的调料倒入，拌匀。 -
11盛入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
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