“1、中医将红枣归於补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作用，因此平常如果生活紧张者，不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。红枣成份中维他命C含量很高。
2、银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
3、莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红枣银耳莲子汤的做法步骤
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1红枣10分钟洗净备用。 -
2莲子提前一天晚上泡好备用。 -
3莲子泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用。 -
4枸杞泡1分钟洗净备用。 -
5银耳泡15分钟。 -
6待发后，去粗蒂撕成小块备用。 -
7电饭锅入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。 -
8把银耳放进去炖半个小时，然后加冰糖在炖半个小时，炖至都煮烂了，汤比较粘稠的样子。 -
9把枸杞放进去在炖5分钟即可。 -
10可以放冰箱冰一下在喝。
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