“做了酒酿之后当然要想着办法吃，酒酿圆子做多了，那就做酒酿饼，酒酿饼的面团多了，就掺上些玉米面做酒酿窝窝头，不论怎么吃，酒酿就是好呀”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
甜酒酿窝窝头的做法步骤
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1酵母加入温水化开（水要很少，要保证和面用的基本都是酒酿）。 -
2酒酿捣碎。 -
3面粉中加入酒酿，酵母水，和成较软的面团，放在温暖处发酵一整天。 -
4直到面团出现孔洞，有很浓的酒酿香味出现。 -
5在发好的面团中揉入玉米面，揉成软硬适中的面团。 -
6将面团分割大小，捏成窝窝头，放在蒸屉上醒20分钟。 -
7开水上锅，蒸20分钟。 -
8这个窝窝头吃起来有很浓的酒酿酸甜，还有玉米面的香味。
使用的厨具：蒸锅
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