“很喜欢用日式PANKO（潘科）粉来炸鸡，外壳坚挺酥脆，在西人专卖炸鱼炸鸡柜就能找到，炸好后蘸上甜酸泰汁，很享受的说。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
泰汁鸡条的做法步骤
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1把鸡胸肉切成条，加生抽1汤匙，盐1/4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，糖1/4茶匙，料酒1汤匙抓腌； -
2在密实盒排放好鸡条，放入冰箱，等其入味；
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3打均匀鸡蛋1只；
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4倒入装鸡条的碗中，搅拌均匀；
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5用一干爽的碗，放PANKO粉；
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6放鸡条在碗中滚动，让鸡条粘满炸粉；
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7开中火炸至金黄色就可以了，捞起滤油，码盘；
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8在鸡条面上淋入泰汁即可享用。
小窍门
腌好鸡条后在表面裹一层蛋液再沾炸粉，可以使炸粉和鸡条粘得比较紧密。
使用的厨具：炒锅
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