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诗文	素炒西兰花
释义	食材明细 主料 香菇 几朵 胡萝卜 一个 西兰花 一个 辅料 蒜 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 素炒西兰花的做法步骤 1 先切去掉西兰花的菜根后掰成小朵，菜根去皮切片，胡萝卜去皮切花，香菇泡软后剪十子花，蒜切末。 2 西兰花、胡萝卜花、菜根飞水备用。 3 锅热放少许油爆香香菇备用。 4 锅热放少许油炒香蒜后放入西兰花、胡萝卜花、菜根炒，再放入香菇，加入盐调味，起锅时加入鸡精即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。