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诗文 五指毛桃汤
释义
五指毛桃汤的做法
“主要工具,还是电饭煲。。。”

食材明细

主料
  • 瘦肉 适量
  • 五指毛桃 适量或少量
辅料
  • 几片
  • 蜜枣 几颗
配料
  • 少许
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

五指毛桃汤的做法步骤

  • 五指毛桃汤的做法步骤:1
    1
    五指毛桃放进盐水中泡半小时或以上。
  • 五指毛桃汤的做法步骤:2
    2
    放入猪肉(成块的可以用热水过一下,切成片的就稍微用热水烫一下)、蜜枣、姜,加入适当的水。这里我是放了3碗满的水(2个人量)。
  • 五指毛桃汤的做法步骤:3
    3
    根据电饭煲的功能,我先是快煮,等汤沸了之后,再转到“2小时汤”功能。
  • 五指毛桃汤的做法步骤:4
    4
    大概2小时候,汤就好了。通常的。还没等到2小时,我就开始喝了。

小窍门

用五指毛桃泡过的盐水是不要的;
煲的时候是放3碗满的水,经2个多小时后,一般只能剩2碗不到的汤,2个人喝刚好;
因为汤料都是随意放的,所以不能明确的告诉大家材料的确定克数,五指毛桃和蜜枣不要放太多就是了,姜的话就随意,按个人爱好,可不加;
猪肉过水是为了让浮起来的那些东西少一点(因为时间关系,这次的猪肉没过过水)。
这次煲好的汤,我没放盐。觉得,其实不放盐也可以。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  
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更新时间:2025/3/14 15:47:02