网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 椒盐杏鲍菇
释义
椒盐杏鲍菇的做法

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 250克
辅料
  • 面粉 100克
  • 鸡蛋 1个
调料
  • 椒盐粉 适量
  • 鸡精 2克
  • 2克
  • 五香粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

椒盐杏鲍菇的做法步骤

  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇清洗干净,去除头尾,再撕成均匀的小段。
  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    取一个大碗,加入约100克的面粉。
  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    打入一个鸡蛋,加少量鸡精、盐、五香粉,拌成面糊,一个蛋不够可加点清水。
  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    杏鲍菇放入大碗中,均匀的裹上一层面糊。
  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    锅里加多一些油,将杏鲍菇独条放下锅,中小火炸到表面微黄。
  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    盛出控油。
  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    待锅里油温升高时,再入锅复炸一次。
  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    再次盛出控油,撒上一层椒盐粉即成。
  • 椒盐杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    成品图。

小窍门

1、杏鲍菇一定要下锅复炸一次,这样口感会更好,不嫌麻烦提前焯一下水效果也会更好。
2、成品需要突出椒盐的香味,所以调制面糊时,盐的用量要少一点或是不放,避免过咸。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 15:06:29