食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椒盐杏鲍菇的做法步骤
-
1杏鲍菇清洗干净，去除头尾，再撕成均匀的小段。 -
2取一个大碗，加入约100克的面粉。
-
3打入一个鸡蛋，加少量鸡精、盐、五香粉，拌成面糊，一个蛋不够可加点清水。
-
4杏鲍菇放入大碗中，均匀的裹上一层面糊。
-
5锅里加多一些油，将杏鲍菇独条放下锅，中小火炸到表面微黄。
-
6盛出控油。
-
7待锅里油温升高时，再入锅复炸一次。
-
8再次盛出控油，撒上一层椒盐粉即成。
-
9成品图。
小窍门
1、杏鲍菇一定要下锅复炸一次，这样口感会更好，不嫌麻烦提前焯一下水效果也会更好。
2、成品需要突出椒盐的香味，所以调制面糊时，盐的用量要少一点或是不放，避免过咸。
2、成品需要突出椒盐的香味，所以调制面糊时，盐的用量要少一点或是不放，避免过咸。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 香椿芽摊鸡蛋
- 披萨酱
- 蒜香蚝油花蛤
- 香酥黄豆
- 蔬菜面条烩饺子
- 辣椒炒鸡蛋
- 东北熏卷煎
- 鸳鸯豆腐卷—给宝宝一顿营养午餐
- 柳蒿芽土豆汤
- 柳蒿芽---东北蘸酱菜
- 香蕉芝麻无糖小饼干
- 素炒土豆丝
- 蒜苔炒腊肉
- 沙拉三明治
- 葱香蛋饼
- 黄金饼
- 杂拌金针菇
- 丹麦曲奇
- 巧克力玛芬 2
- 干煸豆角
- 金枪鱼鹰嘴豆沙拉
- 香味浓郁、口感清爽的无花果洛神花茶
- 肉包
- 酒酿麦粉蛋糕
- 金钩双翠
- dialyze direct il
- dialyzed milk
- dialyzer f160
- dialyzer koa
- dialyze study
- diamagnetic definition chemistry
- diamagnetic material in a magnetic field
- diamagnetic vs paramagnetic b2
- diametrical def
- diametrically tested
- diametrical mode
- diametrical pitch
- diamidov gymnastics
- diamond and silk
- diamondback rattlesnake
- 清凉法和禅师（宋·刘弇）
- 清凉洞（清·王士禧）
- 清凉石与王永泰对奕（明·孙传庭）
- 清凉石僧舍同诸丈坐谈（明·孙传庭）
- 清凉石（明·陆深）
- 清凉礼先师遗像（宋·释绍昙）
- 清凉纪游一十四首 其七 真容院（清·胤禛）
- 清凉纪游一十四首 清凉石二首之一 其八（清·胤禛）
- 清凉院僧房致斋（宋·洪咨夔）
- 清凉院（宋·曲端）
- 清凉（南北朝·张率）
- 清勤堂前后老桂七株家大人花时觞客各赋长歌（清·梁启心）
- 清化寓居（宋·王炎）
- 清化镇晚眺书事寄朱松田（清·崔述）
- 清化镇道中（明·于谦）
- 实用英语购物一路通(双色版)
- 纪念傅承义先生诞辰100周年文集
- 三分管事七分管人(100条最有效的管人策略)
- 龙泉青瓷烧制技艺/浙江省非物质文化遗产代表作丛书
- 经络通活轻松(2)/经络养生系列
- 经络通活轻松(3)/经络养生系列
- 京剧下午茶
- 工程造价控制(高职高专工程造价专业系列教材)
- 温州改革开放30年(地方篇)/浙江改革开放30年研究系列
- 毕业不失业
- 易经的中道思维/曾仕强详解易经
- 为何偏偏喜欢你/全世爱纯爱系列
- 请你一定要幸福
- 英语笑翻天
- 克里奥眼中的科学(科学编史学初论增订版)