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诗文
菠萝咕咾肉
释义
食材明细
主料
里脊肉
适量
菠萝
适量
辅料
红色甜椒
适量
鸡蛋
2个
面粉
适量
配料
番茄沙司
3勺
糖
3勺
白醋
2勺
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
酸甜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
菠萝咕咾肉的做法步骤
1
1、里脊肉洗净后切成块,加入料酒、生抽、淀粉拌匀,放置半小时左右
2
2、鸡蛋打匀
3
3、取面粉适量
4
4、把里脊肉放入鸡蛋液中滚一下
5
5、滚过蛋液的里脊肉再放入面粉中滚一下,让肉块均匀的裹上面粉,抖去多余的粉。
6
6、放入5成热的油锅,中火炸至定型,外表金黄色。
7
7、炸好的肉块再次放入油锅,复炸一遍。
8
8、菠萝切成合适的块状。
9
9、红色甜椒切成菱形块。
10
10、调料放入碗里调匀
11
11、调匀的调料倒入锅里,中火煮开
12
12、倒入彩椒块
13
13、倒入肉块和菠萝块,均匀的裹上酱料即可出锅了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 夏季食谱
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更新时间:2025/10/22 17:15:26