“花菜含有丰富的维生素以及各种矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，维生素C可使菜花增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。除此之外，花菜还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等多种矿物质。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁花菜的做法步骤
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1准备原材料花菜掰成小朵和番茄洗净。 -
2锅中烧开水放入花菜焯水断生切记时间不宜过长。
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3焯好水的花菜立即放入冷水中过凉沥干水份。
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4番茄切成大小均匀的块状也可以剁成泥状。
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5锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。
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6放入番茄大火快速翻炒成泥状出汁。
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7放入准备好的花菜翻炒。
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8放入这道美味的灵魂酱料番茄酱。
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9酱汁炒匀添加适量清水放入盐和味精改小火炖三分钟。
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10番茄花菜完全入味后撒上香菜即可出锅享用。
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11美味可口的番茄花菜装入盘中就大功告成了。
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12搭配小餐包和牛奶一起吃太棒了??。
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13花菜入口酸酸甜甜脆爽可口。
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14花菜的营养非常丰富做起来也是方便快捷。
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15每天为自己做一道健康营养美味佳肴是对自己最好的奖励哦。
小窍门
花菜含有丰富的维生素以及各种矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，维生素C可使菜花增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。除此之外，花菜还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等多种矿物质。
使用的厨具：不粘锅
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