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诗文 酸奶葡萄干面包
释义
酸奶葡萄干面包的做法
“这款面包为无水酸奶葡萄干面包,成品柔软、洁白、膨松、口感鲜香。”

食材明细

主料
  • 面粉 300g
  • 白糖 35g
  • 食用油 25g
  • 酸奶 150g
  • 鸡蛋 56g(去皮)
  • 酵母 4g
辅料
  • 2g
  • 葡萄干 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酸奶葡萄干面包的做法步骤

  • 酸奶葡萄干面包的做法步骤:1
    1
    所有材料(除食用油外)放入面包机中按“面团发酵档”发面。
  • 酸奶葡萄干面包的做法步骤:2
    2
    发酵好白面团从面包机中取出。
  • 酸奶葡萄干面包的做法步骤:3
    3
    分成面包剂子。
  • 酸奶葡萄干面包的做法步骤:4
    4
    将面团擀成椭圆形均匀撒入洗净控水的葡萄干从一侧卷起。
  • 酸奶葡萄干面包的做法步骤:5
    5
    面团包入葡萄干。
  • 酸奶葡萄干面包的做法步骤:6
    6
    将另一面团擀稍薄再包一层(防止葡萄干在面团中凸凹不平现象),
  • 酸奶葡萄干面包的做法步骤:7
    7
    再将另一面团擀成薄厚均匀的饼状,并切割成条、斜放在面包上点缀即可。
  • 酸奶葡萄干面包的做法步骤:8
    8
    烤箱先预热10分钟,150度烤20分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/11 18:40:38