“香甜软糯的红薯米饭饼，做早餐非常简单又方便。家里刚好有一点剩饭也加入进来，又很好的解决了剩米饭的问题。如果没有剩米饭也没关系，只加入面粉和白糖的红薯饼也很好吃呢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红薯米饭饼的做法步骤
-
1红薯清洗干净后入锅蒸熟。 -
2略晾一会去皮，然后放入保鲜袋中用擀面杖碾压成泥。 -
3大碗中加入红薯泥、剩米饭、面粉、白糖。 -
4搅拌均匀成略软的面团。 -
5此面团很粘手，所以操作时候要多沾点干面粉。团成均匀的圆球状。 -
6用心型模具压出形状。没有模具直接压成圆饼状就可以了。 -
7平底锅烧热加入少许植物油，放入红薯饼，煎至两面金黄熟透即可。 -
8成品图
小窍门
1、我这个面团太软，操作时候很粘手，如果有一次性手套戴手套操作会更好些。家里刚好用完了，所以多用点干面粉或是手里涂抹点植物油也是可以的。
2、如果没有剩米饭就不用加入也很好吃的。
2、如果没有剩米饭就不用加入也很好吃的。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐