食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
粗粮小花卷的做法步骤
-
1和好的面团，饧发至原来的两倍大。 -
2取出面团揉搓排气，整理成长条形。 -
3擀成面皮。 -
4均匀的抹上一层油、再撒上少许盐。 -
5从左向右卷(也可以从右向左卷)。 -
6卷好后，按扁。 -
7切成大小均匀的段。 -
8两段面放一起，用筷子在中间压一下，两只手抓住面的两端适当拉伸，将左手面向左拧，右手面向右拧，在大拇指绕一圈，底部捏紧即可。 -
9做好的花卷盖保鲜膜饧十分钟。 -
10冷水上锅，水开蒸十分钟，关火，焖五分钟即可出锅。 -
11暄软的粗粮小花卷，即好看又好吃~
小窍门
1、玉米面一定要用热水烫一下，这样吃着口感好，好消化。
2、玉米面放凉后(温度不烫手就行)，再与白面混合，用酵母水和成光滑的面团。
3、白糖放入面粉里，可以加速发酵，依自己喜好，也可以不放。
2、玉米面放凉后(温度不烫手就行)，再与白面混合，用酵母水和成光滑的面团。
3、白糖放入面粉里，可以加速发酵，依自己喜好，也可以不放。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 花蛤肉炒韭苔
- 红烧白萝卜
- 油焖茭白
- 小鱼牌伍仁月饼
- 南瓜鲜肉包
- 辣酱带鱼
- 酸藠头炒肉
- 蒸煎土豆
- 蚂蚁上树，粉条炒肉末
- 水煮栗子
- 火腿炒菜花
- 焖酥鱼
- 肉酱面
- 【苏式鲜肉月饼】出炉那一刻的新鲜美味
- 石榴虾
- 零失败-家中美味做新奥尔良烤翅
- 清炒刀豆胡萝卜
- 鱼香杏鲍菇
- 虾兵蟹将一锅出
- 煸虾皮
- 圆葱烧猪肝
- 清炒南瓜苗
- 自制豆豉辣椒酱
- 鲜肉蔬菜丸子
- 【广式莲蓉蛋黄月饼】挑战最经典的广式月饼
- 淡什么以什么的成语
- 淡什么名什么的成语
- 淡什么处什么的成语
- 淡什么无什么的成语
- 淡什么明什么的成语
- 淡什么浓什么的成语
- 淡什么置什么的成语
- 淡什么蛾什么的成语
- 淡什么轻什么的成语
- 淡什么黄什么的成语
- 淡写什么什么的成语
- 淡写轻描
- 淡妆什么什么的成语
- 淡妆浓抹
- 淡妆轻抹
- 皮氏逸亭（元·何中）
- 皮沟闸阁浅都水曹元孝郎中以书来迓自云困于（明·顾清）
- 皮肤科专家王学民教授挽词二首（当代·王引）
- 皮袭美见留小宴次韵（唐·羊昭业）
- 盂兰会三首（清·郑用锡）
- 盂兰会（清·林启东）
- 盂兰会（近现代·曾国才）
- 盂兰盆词十首（清·郑用锡）
- 盂兰盆（宋·晏殊）
- 盂兰盘日西来庵礼舍利（明末清初·陈子升）
- 盂兰盘玉山记游（明末清初·邝露）
- 盂兰竹枝词（清·彭廷选）
- 盂城即事（明·邵宝）
- 盂城吟（元末明初·张宪）
- 盂城晚眺（明·程玄辅）
- 速写范画
- 中国孩子的疑问(文学艺术篇)(精)
- 天文摄影入门/星星俱乐部
- 图解根雕艺术(中国园林艺术图解系列)
- 中国孩子的疑问(动物植物篇)(精)
- 图解树木盆景制作(中国园林艺术图解系列)
- 中国孩子的疑问(航空航天篇)(精)
- 图解山水盆景制作(中国园林艺术图解系列)
- 中国孩子的疑问(历史故事篇)(精)
- 中国孩子的疑问(生活常识篇)(精)
- 中国孩子的疑问(中国民俗篇)(精)
- 油漆工技术问答(修订本)
- 经济蛙类的高效养/科技兴农精选丛书
- 中国孩子的疑问(军事兵器篇)(精)
- 中国孩子的疑问(大地海洋篇)(精)