食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
粗粮小花卷的做法步骤
-
1和好的面团，饧发至原来的两倍大。 -
2取出面团揉搓排气，整理成长条形。 -
3擀成面皮。 -
4均匀的抹上一层油、再撒上少许盐。 -
5从左向右卷(也可以从右向左卷)。 -
6卷好后，按扁。 -
7切成大小均匀的段。 -
8两段面放一起，用筷子在中间压一下，两只手抓住面的两端适当拉伸，将左手面向左拧，右手面向右拧，在大拇指绕一圈，底部捏紧即可。 -
9做好的花卷盖保鲜膜饧十分钟。 -
10冷水上锅，水开蒸十分钟，关火，焖五分钟即可出锅。 -
11暄软的粗粮小花卷，即好看又好吃~
小窍门
1、玉米面一定要用热水烫一下，这样吃着口感好，好消化。
2、玉米面放凉后(温度不烫手就行)，再与白面混合，用酵母水和成光滑的面团。
3、白糖放入面粉里，可以加速发酵，依自己喜好，也可以不放。
2、玉米面放凉后(温度不烫手就行)，再与白面混合，用酵母水和成光滑的面团。
3、白糖放入面粉里，可以加速发酵，依自己喜好，也可以不放。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 香蕉馒头-花样面食
- 一键式玉米粒面包
- 华丽蜕变的饺子皮披萨
- 枣泥大馒头
- 酸辣土豆丝
- 养生豆豆香
- 酒米饭
- 自制秋梨膏
- 拔丝香芋
- 香蕉牛奶燕麦
- 耳子水
- 黄瓜花朵拼盘
- 仿真白菜馒头-花样面食
- 什锦炒饭
- 鸡蛋网卷饼
- 红油鸡丝
- 南瓜饼
- 红油耳丝
- 青椒拌茄子
- 青椒炒肉丁
- 黄芽菜肉丝炒年糕
- 鸡蛋芝麻饼干
- 虾仁黄瓜
- 香辣水煮鱼
- 银鱼韭菜馅饺子
- pinniped
- PIN number
- pinny
- Pinocchio
- pinochle
- pin on
- pin on
- Pinot
- Pinot noir
- pinout
- pin-out
- Pinoy
- pinpoint
- pin-point
- pin point
- 寒食直归遇雨（唐·韩愈）
- 寒食相将诸子游翟园得十诗 其一（宋·杨万里）
- 寒食相将诸子游翟园得十诗 其二（宋·杨万里）
- 寒食省九里大墓（宋·陆游）
- 寒食省墓示诸侄（明·释妙声）
- 寒食礼先师真五首（宋·释清远）
- 寒食祀坟二首（宋·韩琦）
- 寒食祀坟回登临西原废寺二首（元·陈赓）
- 寒食离白沙（唐·赵嘏）
- 寒食离白沙（宋·张耒）
- 寒食离白沙（宋·张耒）
- 寒食篇（唐·王泠然）
- 寒食维舟南浦孔阳王孙酌别（明·区大相）
- 寒食署中即事（清·常清）
- 寒食背郭园宴集同孔丈赋（明·谢榛）
- 去古生物博物馆吧(精)
- 山药加工综合利用技术
- 刘洙源集(精)/巴蜀文丛
- 戴明管理思想精要(质量管理之父的领导力法则)
- 服装店销售高手养成记
- 绝对音乐观念/六点音乐译丛
- 东方管理学
- 雷锋日记(全新修订版)/中小学生阅读文库
- 夜间故事(上下)(精)
- 陈宗明文集/中共浙江省委党校学人书系/党校文库
- 超效沟通(高情商沟通的50种方法)
- 君子报恩(5)
- 揭秘火车(低幼版)(精)/乐乐趣揭秘翻翻书
- 佛山冶铸文化研究/佛山市人文和社科研究丛书
- 高校图书馆学科化服务创新研究