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诗文
荠菜肉丸子
释义
食材明细
主料
荠菜
100g
鸡蛋
2个
肉
100g
辅料
盐
适量
油
适量
水淀粉
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
荠菜肉丸子的做法步骤
1
荠菜切碎
2
把肉,鸡蛋,荠菜搅拌均匀
3
再加入调好的水淀粉,继续搅拌
4
抓20克肉在手里头,左右手来回换,就成一个球了,没人给我拍,换不了手。抓的时候,手里沾点水。
5
边搓,边下锅里,至全部浮起来,再烧一会
6
把浮沫撇掉,保持汤的清亮
7
加盐就可以出锅了
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/6/2 16:47:22