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诗文
咸鱼鸡粒炒饭
释义
食材明细
主料
米饭
适量
咸鱼
适量
辅料
鸡肉粒
适量
姜粒
适量
葱花
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
咸鱼鸡粒炒饭的做法步骤
1
鸡胸肉切粒用生粉、生抽、芝麻油腌片刻待用。
2
咸鱼把大骨剔掉切成粒待用。
3
烧热锅倒入橄榄油先炒香咸鱼粒,炒至金黄色盛起备用。
4
锅里再倒入少许橄榄油转中火滑炒鸡肉粒,炒至转色也盛起备用。
5
继续使用底油放入姜粒炒出香味。
6
倒入米饭大火翻炒,边炒边放少许生抽。
7
然后将咸鱼以及鸡肉粒加入继续翻炒。
8
炒均匀之后撒入葱花即可熄火。
9
炒均匀之后撒入葱花即可熄火。
小窍门
注:鸡肉调过味,咸鱼也够咸的所以炒饭的时候只需加少许生抽即可。
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更新时间:2025/10/1 10:17:18