诗文 | 玉桂蝴蝶卷饼Pretzel |
释义 |
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食材明细
玉桂蝴蝶卷饼的做法步骤
小窍门
一、此模可用普通蛋糕配方做面糊,很松化,如果想改变味道,在蛋糕配方上加上香料便可;
二、玉桂粉不要放太多,否则会有点涩味; 三、模子发热很快,食物容易糊,绿灯一闪,立即断电; 四、不要用“爪子”接盖,里面的水汽冒出,容易烫伤,用夹子或木勺向上掀开; 五、成品很容易脱模,用牙签轻轻一挑饼就出来了,万一脱不了模或有残留物在模子里,不要用刀去刮,应放少许水泡,泡至残留物发软,就容易清洁了。
使用的厨具:模具锅
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