食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
-
1材料：茄子。 -
2茄子洗净切条状下油锅煸炒。 -
3煸炒好的茄子在盘在中摆好。 -
4上锅蒸。 -
5蒸好的茄子撕成小条状，期间调汁：2勺醋、2勺生抽、一勺糖，一点盐。 -
6起油锅煸香大蒜。 -
7下入调好的汁，烧热。 -
8趁热浇在茄子上，拌匀即可。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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