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诗文
凉拌茄子
释义
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
大蒜
适量
配料
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
酸咸 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
1
材料:茄子。
2
茄子洗净切条状下油锅煸炒。
3
煸炒好的茄子在盘在中摆好。
4
上锅蒸。
5
蒸好的茄子撕成小条状,期间调汁:2勺醋、2勺生抽、一勺糖,一点盐。
6
起油锅煸香大蒜。
7
下入调好的汁,烧热。
8
趁热浇在茄子上,拌匀即可。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 1:51:28