食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
甲鱼鸡汤的做法步骤
-
1甲鱼洗净锅里烧热水焯一下甲鱼好去脏皮。热水焯一下，比较容易去掉
-
2鸡剁块，洗净。用水焯一下，炖时比较快。捞出备用。
-
3锅上加一点油，5成热时把花椒，八角放锅里炒香，然后倒入鸡块翻炒，炒出鸡香味时倒入开水（一定要是开水）大火炖个15分钟后倒入甲鱼。
-
4锅上加一点油，5成热时把花椒，八角放锅里炒香，然后倒入鸡块翻炒，炒出鸡香味时倒入开水（一定要是开水），加入料酒，然后炖15分钟
-
515分钟时倒入甲鱼后，在放进去葱段，姜片，去腥味。
-
6在倒入酱油（我看着白白的不好看，就加了点酱油着色）也可以不加。然后炖上半小时，加点盐提味。就可以起锅
-
7这就是我做的甲鱼鸡汤
小窍门
甲鱼做汤不可以太咸，清淡点比较好，味道也比较鲜。
儿童不宜用甲鱼大补
孕妇不宜多食甲鱼，甲鱼会导致流产
儿童不宜用甲鱼大补
孕妇不宜多食甲鱼，甲鱼会导致流产
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
- 超级下饭滴鱼香茄子
- 【苏菜】无锡酱排骨
- 【苏菜】苏式红烧肉
- 咸鲜酥嫩滴——肉馅酿豆腐
- 炒年糕
- 黄梨冰淇淋
- 【下午茶小点】果仁蜜豆夹心蛋糕
- 干煎鲫鱼
- 香蕉莎拉
- 肉肠角瓜
- 【苏菜】--琥珀桃仁
- 三丝拌木耳
- 自制美乃滋（蛋黄沙拉酱）
- 【苏菜】蜜汁豆腐干
- 油焖豆角
- 清炒豇豆
- 【苏菜】肉酿面筋
- 【苏菜】————煎秋刀鱼
- 杏仁芹菜
- 吃了还想吃的茴香鸡蛋虾皮大包子
- 黄金馒头片
- 无油微波炉薯片
- 凉拌猪脖皮
- 红烧带鱼
- 【苏菜】无锡排骨
- pailful
- pain
- pain chain
- pained
- pain-free
- painful
- painfully
- pain in the arse
- pain in the ass
- pain in the neck
- pain killer
- painkiller
- painkiller
- pain killer
- painkilling
- 衰病（宋·陆游）
- 衰病（宋·陆游）
- 衰病（明·祝允明）
- 衰羸（宋·刘攽）
- 衰老（宋·刘攽）
- 衰至和王达善（宋·舒岳祥）
- 衰荷（唐·白居易）
- 衰荷（宋·张耒）
- 衲衣示众（宋·释印肃）
- 衷诚孺姜尧章载酒邀何主臣同饮（明·朱多炡）
- 衷阿道中（明·李流芳）
- 袁七齐自郴阳远访镜园赠别（明·邓云霄）
- 袁丈宪副马大参冯少参薛进士邀游石湖（明·王世贞）
- 袁丈绳之宪副父母八帙（明·王世贞）
- 袁世凯（清末民国初·林朝崧）
- 孙毓修童书(1)/名家散失作品集
- 孙毓修童书(2)/名家散失作品集
- 孙毓修童书(3)/名家散失作品集
- 周建人童书/名家散失作品集
- 卡夫卡谜题(精)/独立文丛
- 鲁迅(中国现代文学的奠基人)/有梦想的孩子名人成长系列
- 苹果树上的梦/当代儿童文学名家童心最美书系
- 和星星一起跳舞/当代儿童文学名家童心最美书系
- 云彩天堂/当代儿童文学名家童心最美书系
- 亲亲草戒指/当代儿童文学名家童心最美书系
- 会唱歌的蝴蝶/当代儿童文学名家童心最美书系
- 偷梦的妖精/当代儿童文学名家童心最美书系
- 好画好学儿童简笔画大全(1)
- 好画好学儿童简笔画大全(2)
- 税收风险管理理论与方法