食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
甲鱼鸡汤的做法步骤
-
1甲鱼洗净锅里烧热水焯一下甲鱼好去脏皮。热水焯一下，比较容易去掉
-
2鸡剁块，洗净。用水焯一下，炖时比较快。捞出备用。
-
3锅上加一点油，5成热时把花椒，八角放锅里炒香，然后倒入鸡块翻炒，炒出鸡香味时倒入开水（一定要是开水）大火炖个15分钟后倒入甲鱼。
-
4锅上加一点油，5成热时把花椒，八角放锅里炒香，然后倒入鸡块翻炒，炒出鸡香味时倒入开水（一定要是开水），加入料酒，然后炖15分钟
-
515分钟时倒入甲鱼后，在放进去葱段，姜片，去腥味。
-
6在倒入酱油（我看着白白的不好看，就加了点酱油着色）也可以不加。然后炖上半小时，加点盐提味。就可以起锅
-
7这就是我做的甲鱼鸡汤
小窍门
甲鱼做汤不可以太咸，清淡点比较好，味道也比较鲜。
儿童不宜用甲鱼大补
孕妇不宜多食甲鱼，甲鱼会导致流产
儿童不宜用甲鱼大补
孕妇不宜多食甲鱼，甲鱼会导致流产
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
- 米粉亚麻籽戚风
- 咸香土豆泥
- 红辣椒炒黑木耳
- 戚风
- 高纤奶酪-德普烘焙实验室
- 草莓千层蛋糕
- 红萝卜鸡蛋粥
- 【100%成功的酸奶方子】自制蜂蜜酸奶
- 蒜泥白肉
- 五彩腰果鸡丁
- 木子山芽百合干-百合莲子羹
- 金桔蜜饯
- 景颇鬼鸡——不可错过的云南美食
- 梅干菜烧肉
- 香辣豆腐（附赠私家秘制辣椒油）
- 红豆薏米糊
- 青瓜雪梨汁
- 砂糖面包
- 聚八方特色鸭脖
- 彩椒牛肉粒
- 桂圆红枣银耳汤
- 糖醋排骨
- 椰蓉面包——德普烘焙实验室
- 营养小零嘴——黑芝麻脆饼
- 【酥香柠檬派】--- 派皮酥香而浓郁 派陷酸甜而清香
- Holy Office
- holy of holies
- holy place
- holy roller
- Holy Roman Empire
- Holy Saturday
- Holy Scripture
- Holy See
- Holy shit
- Holy Spirit
- Holy Thursday
- Holy Trinity
- holy war
- holy water
- Holy Week
- 哀周郑州沛（明·徐渭）
- 哀哀词（宋·徐积）
- 哀哉吟（近现代·唐鼎元）
- 哀哉行（明·谢榛）
- 哀哉行（清·李长霞）
- 哀哉行（清·钱澄之）
- 哀商中丞少峰和徐龙湾韵（明·杨继盛）
- 哀四义士（明·王佐（汝学））
- 哀国子黄助教（宋·梅尧臣）
- 哀国殇（近现代·庞俊）
- 哀垂（清末近现代初·郑孝胥）
- 哀夏孝女（宋·郑大惠）
- 哀大刀王五（清末近现代初·杨圻）
- 哀天台黄亚卿二首（明·蔡清）
- 哀太仓龚生肩吾（清·张九钺）
- 环境监测技术(第2版中等职业教育国家规划教材)
- 音乐学基础知识问答(修订版)
- 坚持社会主义核心价值体系研究中的问题意识--第二届全国社会主义核心价值体系高层学术研讨会论文集
- 海洋女神/彩虹少儿绘本馆
- 罗密欧与朱丽叶/彩虹少儿绘本馆
- 镜子里的朋友/彩虹少儿绘本馆
- 幸福在哪里/彩虹少儿绘本馆
- 郁香魅影(精)
- 专题人物速写/实践教学美术高考系列丛书
- 周易守正(第2卷易卦文辞释解)(精)
- 明清易代(7大野龙蛇)(精)/历史小说馆
- 色彩专题(1蔬菜水果)/实践教学美术高考系列丛书
- 色彩专题(2器皿花卉)/实践教学美术高考系列丛书
- 色彩与冷暖/实践教学美术高考系列丛书
- 后六十种曲(共10册)(精)