食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
甲鱼鸡汤的做法步骤
-
1甲鱼洗净锅里烧热水焯一下甲鱼好去脏皮。热水焯一下，比较容易去掉
-
2鸡剁块，洗净。用水焯一下，炖时比较快。捞出备用。
-
3锅上加一点油，5成热时把花椒，八角放锅里炒香，然后倒入鸡块翻炒，炒出鸡香味时倒入开水（一定要是开水）大火炖个15分钟后倒入甲鱼。
-
4锅上加一点油，5成热时把花椒，八角放锅里炒香，然后倒入鸡块翻炒，炒出鸡香味时倒入开水（一定要是开水），加入料酒，然后炖15分钟
-
515分钟时倒入甲鱼后，在放进去葱段，姜片，去腥味。
-
6在倒入酱油（我看着白白的不好看，就加了点酱油着色）也可以不加。然后炖上半小时，加点盐提味。就可以起锅
-
7这就是我做的甲鱼鸡汤
小窍门
甲鱼做汤不可以太咸，清淡点比较好，味道也比较鲜。
儿童不宜用甲鱼大补
孕妇不宜多食甲鱼，甲鱼会导致流产
儿童不宜用甲鱼大补
孕妇不宜多食甲鱼，甲鱼会导致流产
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
- 家常肉末烧豆腐
- 五花肉炒麻豆腐
- 柠檬蜜茶
- 奶奶的味道——云南小锅米线
- 香辣北极虾
- 特色鱿鱼韭菜
- 五花肉炒茄子
- 麻辣鸡丝
- 秘制泡菜豆腐汤~ 绝对纯正哦~
- 【怡汝私房健康主食】剩馒头变身----鸡蛋煎馒头早餐
- 豆角烀饼
- 椒盐鸭架
- 山药排骨汤
- 白糖蒸鸡蛋
- 盐水猪肝
- 辣子鸡丁---家庭版
- ?巧拌苦瓜?
- ?鸡丁豆腐?
- ?老虎菜?
- 还能再美味一些吗？----鹌鹑蛋焖鸡
- 玫瑰云腿月饼
- 虫草乌鸡汤
- 柠汁香煎三文鱼
- 红枣银耳雪梨汤
- 剁椒鸭血
- 有什么什么烟的成语
- 有什么什么焉的成语
- 有什么什么珠的成语
- 有什么什么理的成语
- 有什么什么生的成语
- 有什么什么瘳的成语
- 有什么什么益的成语
- 有什么什么目的成语
- 有什么什么盲的成语
- 有什么什么眼的成语
- 有什么什么睹的成语
- 有什么什么瞳的成语
- 有什么什么瞻的成语
- 有什么什么矢的成语
- 有什么什么碑的成语
- 朝中措 兰词百亩余香（元·沈禧）
- 朝中措 其一 丙午立春大雪，是岁十二月九（宋·范成大）
- 朝中措 其一 丙午立春大雪，是岁十二月九（宋·陈三聘）
- 朝中措 其一 为文倅元益寿。元益，陈鲁公（宋·管鉴）
- 朝中措 其一 九日小集，时杨世长将赴南宫（宋·辛弃疾）
- 朝中措 其一 元质侍郎生日（宋·刘克庄）
- 朝中措 其一 双头芍药（宋·侯寘）
- 朝中措 其一 和张文伯元夕（宋·王之道）
- 朝中措 其一 和张文伯远亭（宋·王之道）
- 朝中措 其一 和自昭韵（宋·吴潜）
- 朝中措 其一 咏秋日牡丹赠严尹父（宋·无名氏）
- 朝中措 其一 夜坐有感（宋·李处全）
- 朝中措 其一 安人生日（宋·张纲）
- 朝中措 其一 应令锦林檎（宋·姜特立）
- 朝中措 其一 新都桂湖公园怀杨慎（当代·蔡淑萍）
- 公共卫生领域标准化范例荟萃 环境健康分册
- 特种设备法规标准手册 机电类标准卷 客运索道
- 熊猫勇士一部曲 3 奔赴龙山
- 恋爱中的人 荣格观点的爱情心理学
- 恰逢其时
- 自发与创造 中小学表达性艺术辅导理论与操作手册
- 常温精薄罩面施工技术规范 T/TMHIA 016-2023
- 世界未解之谜
- 教材划重点 数学 8年级下 BS
- 小学教材全解 5年级科学(下) 教育科学版
- 一本 课本预习笔记 语文 7年级下册
- 期末冲刺100分 数学5年级 上册
- 拔尖大试卷 数学 2年级下 北师版
- 真题80分解析 河北卷 申论+行测(全2册)
- 内部控制与评价 第2版