食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
甲鱼鸡汤的做法步骤
-
1甲鱼洗净锅里烧热水焯一下甲鱼好去脏皮。热水焯一下，比较容易去掉
-
2鸡剁块，洗净。用水焯一下，炖时比较快。捞出备用。
-
3锅上加一点油，5成热时把花椒，八角放锅里炒香，然后倒入鸡块翻炒，炒出鸡香味时倒入开水（一定要是开水）大火炖个15分钟后倒入甲鱼。
-
4锅上加一点油，5成热时把花椒，八角放锅里炒香，然后倒入鸡块翻炒，炒出鸡香味时倒入开水（一定要是开水），加入料酒，然后炖15分钟
-
515分钟时倒入甲鱼后，在放进去葱段，姜片，去腥味。
-
6在倒入酱油（我看着白白的不好看，就加了点酱油着色）也可以不加。然后炖上半小时，加点盐提味。就可以起锅
-
7这就是我做的甲鱼鸡汤
小窍门
甲鱼做汤不可以太咸，清淡点比较好，味道也比较鲜。
儿童不宜用甲鱼大补
孕妇不宜多食甲鱼，甲鱼会导致流产
儿童不宜用甲鱼大补
孕妇不宜多食甲鱼，甲鱼会导致流产
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
- 鸭蛋菜芯干煮夜开花
- 珍珠丸子
- 茄角之恋
- 双菇乌鸡汤
- 蘑菇蒸肉
- 香菇炸酱面
- 秘制茄子酿肉
- 秋葵炒蛋
- 木耳拌蛋丝
- 酸辣腊牛肉
- 香干拌秀珍菇
- 榨西瓜汁
- 酸辣鸭胗
- 甜品
- 五香糯米蛋
- 家常铁板豆腐
- 糖醋莲藕
- 懒人凉皮
- 葱泡菜
- 辣白菜炖排骨
- 巧果
- 娃娃菜松花汤
- 牛奶松饼
- 青椒炒牛肉
- 酱香藕片
- free-form
- freeform
- freeform
- free from
- free from
- free from
- free from an obligation
- free gift
- free hand
- freehand
- free hand
- freehand drawing
- freehold
- freeholder
- free house
- 画堂春（宋·毛幵）
- 画堂春（宋·石孝友）
- 画堂春（宋·秦观）
- 画堂春（宋·许棐）
- 画堂春（宋·赵长卿）
- 画堂春（宋·郝子直）
- 画堂春（宋·黄庭坚）
- 画堂春（当代·吴灏）
- 画堂春（当代·姚佳）
- 画堂春（明·杨荣）
- 画堂春（明·陆卿子）
- 画堂春（明·陈子龙）
- 画堂春（明末清初·张夏）
- 画堂春（清·侯承恩）
- 画堂春（清·刘建）
- 夜光人/少年侦探团系列/江户川乱步全集
- 昼夜边际
- 孟子全鉴(少儿视频版)
- 能源金融发展探索/珠江金融论坛丛书
- 铁塔王国/少年侦探团系列/江户川乱步全集
- 温妮女巫魔法绘本(中英双语版精选套装蓝色卷共6册)
- 铁人Q/少年侦探团系列/江户川乱步全集
- 今天我穿什么呢/自信满满生活书
- 王冕墨梅图(精)/历代书画手卷百品
- 红楼图咏笔记
- 带电人M/少年侦探团系列/江户川乱步全集
- 道德与法治(7年级全彩版漫画图解速查速记)/学霸速记
- 剑桥少儿英语考试全真试题(第2级E)
- 龙泉宝剑(中国宝剑史)
- 信息结构主位结构语篇功能/系统功能语言学文献丛书