食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
甲鱼鸡汤的做法步骤
-
1甲鱼洗净锅里烧热水焯一下甲鱼好去脏皮。热水焯一下，比较容易去掉
-
2鸡剁块，洗净。用水焯一下，炖时比较快。捞出备用。
-
3锅上加一点油，5成热时把花椒，八角放锅里炒香，然后倒入鸡块翻炒，炒出鸡香味时倒入开水（一定要是开水）大火炖个15分钟后倒入甲鱼。
-
4锅上加一点油，5成热时把花椒，八角放锅里炒香，然后倒入鸡块翻炒，炒出鸡香味时倒入开水（一定要是开水），加入料酒，然后炖15分钟
-
515分钟时倒入甲鱼后，在放进去葱段，姜片，去腥味。
-
6在倒入酱油（我看着白白的不好看，就加了点酱油着色）也可以不加。然后炖上半小时，加点盐提味。就可以起锅
-
7这就是我做的甲鱼鸡汤
小窍门
甲鱼做汤不可以太咸，清淡点比较好，味道也比较鲜。
儿童不宜用甲鱼大补
孕妇不宜多食甲鱼，甲鱼会导致流产
儿童不宜用甲鱼大补
孕妇不宜多食甲鱼，甲鱼会导致流产
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
- 水煮肉片
- 荷兰豆烧豆腐
- 好吃不腻～咸肉粽
- 白菜牛肉包
- 全麦面包
- 宁波葱烤鲫鱼
- 爆炒香辣花蛤
- 呆萌水蒸蛋
- 清蒸黄花鱼
- 鱼羊煲
- 干煸豆角（少油版）
- Ｑ弹水晶粽
- 爆炒鱿鱼
- 大盘鸡
- 咖喱牛腩饭
- 麻辣拌鸡爪
- 粉蒸胡萝卜
- 爽脆黄瓜条
- 果仁菠菜
- 古早味蛋糕
- 凉拌紫甘蓝
- 南瓜红糖土司
- 番茄炒鸡蛋
- 香煎豆腐
- 香辣小龙虾
- USDA
- use
- useable
- use as
- use-by date
- used
- used car
- used for
- used for doing
- used to
- used to be
- used to do
- used up
- used-up
- used-up
- 正月三日立春（宋末元初·方回）
- 正月三日胡季亨及伯信仲威叔贤昆仲欧阳宅之（宋·周必大）
- 正月三日胡季亨及伯信仲威叔贤昆仲欧阳宅之（宋·周必大）
- 正月三日胡季亨及伯信仲威叔贤昆仲欧阳宅之（宋·周必大）
- 正月三日胡季亨及伯信仲威叔贤昆仲欧阳宅之（宋·周必大）
- 正月三日胡季亨及伯信仲威叔贤昆仲欧阳宅之（宋·周必大）
- 正月三日胡季亨及伯信仲威叔贤昆仲欧阳宅之（宋·周必大）
- 正月三日见月（元·郝经）
- 正月三日过潘子登所寓江楼龚渭臣载酒与潘木（明末清初·陈恭尹）
- 正月三日郊外马上作（宋·强至）
- 正月三日闲行（唐·白居易）
- 正月三日陪陈士初钱孟书游北禅寺访瑾上人不（明·谢晋）
- 正月三日骤暖多稼亭前梅花盛开四首（宋·杨万里）
- 正月三日黎惟仁诸公携酒见过得供字（明·区大相）
- 正月三日，大雪（元·范梈）
- 人体经络使用手册全书
- 我发现一只死鸟(精)
- 血液透析通路百例实战手术分册(精)
- 圆锥曲线(全国通用)/新高考数学你真的掌握了吗
- 认知觉醒：伴随一生的学习方法论（青少年学习版）
- 中职生安全教育
- B站UP主实操攻略 内容策划视频制作直播技巧运营变现
- 论语解读(人文大讲堂)(精)
- 【临近春节及春节期间发货延迟】第三个太阳
- 建筑工程监理
- 汉石门颂
- 汉袁安碑袁敞碑
- 江西旅游文献(乡土卷)(精)
- 新世纪中国电影思潮(文化美学与工业)
- 人之城/文化与政治译丛