食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
拉条子的做法步骤
-
1面加少许盐和成稍硬的面团，盖保鲜膜醒15分钟 -
2面团擀成长条状 -
3切成小段 -
4拉成稍长的条段，均匀的抹上油醒十五分钟 -
5将面团均匀用力拉成小指粗细的长条，抹匀油醒盖保鲜膜十五分钟。这期间可以做面的浇头了。 -
6面卤根据自己的喜好做成不同的口味。我这是刚好有的材料都放一起了。番茄去皮切丁，木耳泡好切碎，青椒切丁，腌肉切丁，鸡蛋加少许盐调散 -
7先炒好鸡蛋盛出 -
8热油炒得肉丁，倒少许生抽，放入番茄丁炒出汁，加入木耳翻炒，加入没过材料的水，中火煮五分钟。 -
9放入青椒丁，水淀粉勾欠出锅。 -
10醒好的面扯住面条的两端，像拉拉面一样拉开 -
11拉好的面煮3分钟 -
12浇上卤就可以开吃咯
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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