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诗文	麻辣藕片
释义	食材明细 主料 藕 一小节 胡萝卜 小半个 辅料 干辣椒 2个 花椒 适量 姜 适量 盐 适量 生抽 适量 麻辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 麻辣藕片的做法步骤 1 准备的食材。 2 藕切片，胡萝卜切片，作料切好待用。 3 切好的藕片泡在清水中，防止变色。 4 热油炒香辣椒姜末和花椒。 5 倒入藕片大火翻炒。 6 边炒边点少许的清水，用少许的盐和生抽调味即可。 小窍门 切好的藕片要泡在清水中，以防止变色。全程大火3-5分钟起锅。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。