食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玉米面小餐包的做法步骤
-
1将玉米面，精盐，白糖，酵母，鸡蛋，放入普通面粉中。 -
2搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放在加有色拉油的案板上。 -
3将色拉油全部揉进面团中，将面团揉至扩展阶段，拉出薄膜。 -
4和成面团，放温暖处发酵2小时左右。 -
5将发酵至2倍大的面团。 -
6放在案板上，搓成长条，下剂子，做型。 -
7将做好的的小餐包，放入烤盘中。 -
8经过二次发酵的小餐包，刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻。 -
9送人烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟即可。 -
10取出，放入盘中即可食用了。
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