正宗家庭版脆皮烤鸡，做法简单易懂的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
三黄鸡清洗干净，撒上1勺盐，轻轻的按摩一下，再撒上白胡椒粉备用。
2
干香菇提前用温水泡发，准备葱段、蒜瓣、姜片、花椒、八角、香叶、桂皮。
3
料酒、生抽、蚝油放碗中拌匀。
4
把泡发好的香菇挤干水分，塞到鸡肚子里。
5
再把葱段、两片姜塞进去。
6
用绳子把鸡屁股扎一下。
7
放入密封袋，把调好的酱汁、姜、蒜、香料一起倒进去，按摩一下，腌制一个小时，冷藏过夜最好，中间可以多按摩几次。
8
准备西兰花、红黄彩椒各一个、洋葱半个、大一点的土豆一个。
9
西兰花切成小块，土豆去皮切成小块，彩椒和洋葱也切成小块。
10
把腌好的鸡取出，不要酱汁，用厨房纸擦干水分，用吹风机把表皮吹干。把鸡脚切下来包上锡纸，鸡翅尖、鸡腿细的地方都用锡纸包起来。
11
把鸡送入烤箱200度先烤30分钟。
12
切好的蔬菜撒上1勺盐和适量橄榄油拌匀，腌半个小时。
13
把烤盘拿出来，蔬菜均匀的摆在鸡的四周。
14
再200度继续烤30分钟，剩最后10分钟取出，在鸡的表皮刷上一层蜂蜜。
15
开热风功能再接着烤。
16
烤好的鸡，外脆里嫩，扒开肚子里面的香菇鲜味扑鼻。
17
先来干掉一只鸡腿，一个字“香”。

诗文	家庭版脆皮烤鸡，做法简单易懂
释义	“脆皮烧鸡是一道广东的特色传统名菜，属于粤菜。以鸡肉为主要食材，加以研制后进行烤制而成。脆皮烧鸡一定要趁热开吃哦，刚出品的脆皮烧鸡皮薄而香脆，肉质鲜嫩多汁，味道极其鲜美，直接用手扒着吃，每一口都是肉，真的好吃到停不下来~” 食材明细主料三黄鸡 1只辅料彩椒 2个洋葱半个大土豆 1个大葱 1根西兰花 1朵姜 4片大蒜 4瓣干香菇 1把调料盐 2勺白胡椒粉半勺香料适量（花椒八角香叶桂皮）料酒 4勺生抽 2勺蚝油 2勺橄榄油适量咸甜口味烤工艺一小时耗时普通难度家庭版脆皮烤鸡的做法步骤 1 三黄鸡清洗干净，撒上1勺盐，轻轻的按摩一下，再撒上白胡椒粉备用。 2 干香菇提前用温水泡发，准备葱段、蒜瓣、姜片、花椒、八角、香叶、桂皮。 3 料酒、生抽、蚝油放碗中拌匀。 4 把泡发好的香菇挤干水分，塞到鸡肚子里。 5 再把葱段、两片姜塞进去。 6 用绳子把鸡屁股扎一下。 7 放入密封袋，把调好的酱汁、姜、蒜、香料一起倒进去，按摩一下，腌制一个小时，冷藏过夜最好，中间可以多按摩几次。 8 准备西兰花、红黄彩椒各一个、洋葱半个、大一点的土豆一个。 9 西兰花切成小块，土豆去皮切成小块，彩椒和洋葱也切成小块。 10 把腌好的鸡取出，不要酱汁，用厨房纸擦干水分，用吹风机把表皮吹干。把鸡脚切下来包上锡纸，鸡翅尖、鸡腿细的地方都用锡纸包起来。 11 把鸡送入烤箱200度先烤30分钟。 12 切好的蔬菜撒上1勺盐和适量橄榄油拌匀，腌半个小时。 13 把烤盘拿出来，蔬菜均匀的摆在鸡的四周。 14 再200度继续烤30分钟，剩最后10分钟取出，在鸡的表皮刷上一层蜂蜜。 15 开热风功能再接着烤。 16 烤好的鸡，外脆里嫩，扒开肚子里面的香菇鲜味扑鼻。 17 先来干掉一只鸡腿，一个字“香”。小窍门 1、要用当年的小鸡，鸡老的话容易烤不烂； 2、脆皮要趁热才好吃，当顿吃不完剩下的皮就不脆了； 3、干香菇比鲜香菇味道要好很多，没有的话可以省略; 4、文章出自@非儿。使用的厨具：烤箱所属分类：烧烤烤箱菜西餐
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食材明细

家庭版脆皮烤鸡的做法步骤

小窍门