“茄子不仅能红烧还可以酱香炖茄子，加适量腊肠味更香，好下饭。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腊肠炖茄子的做法步骤
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1准备的食材。 -
2茄子切滚刀，腊肠也切块。
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3热油爆香蒜末、花椒、豆豉酱。
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4倒入茄子炒均匀。
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5加入适量清水，煮沸。
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6将腊肠放茄子上面。
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7盖上盖子炖五分钟。
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8加入青椒一起炖3分钟。（不需要盖子）
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9加入适量盐、蚝油、酱油调味，加葱段增香，炒均匀。
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10成品。
使用的厨具：炒锅
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