食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香炸脆皮酥肉的做法步骤
-
1猪后鞧肉一块。 -
2切小条。 -
3加姜片、葱段、十三香、生抽、盐。 -
4抓匀，腌制二十分钟左右。 -
5取2满勺面粉、2满勺淀粉。 -
6搅匀后加水搅拌成稀糊状，稠度和酸奶差不多。 -
7腌好的肉挑出葱姜，弃掉不要。 -
8把肉条放入炸糊里，拌匀。 -
9锅里油烧至五六成热，下肉条中火炸至肉条浮起，表面微黄，捞出。 -
10这是第一次炸好的肉条。 -
11油温再次烧至七成热，下肉条复炸。 -
12炸至肉条酥脆，成金黄偏棕色时捞出即可。 -
13可以直接吃，外酥里嫩，放久了表皮也不会变软，咸淡也够，搭配点烧烤料更香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 糊塌子
- 美味酸辣鱼
- 剁椒皮蛋豆腐
- 番茄炒蛋
- 素焖四季豆
- 栗子鸡脚汤
- 雪菜豆腐
- 鱼香肝尖
- 凉拌卷心菜
- 尖椒肉片
- 早餐葱油饼
- 缤纷糖水
- 糖醋藕片
- 蒜香粉丝蒸带子
- 紫菜萝卜汤
- 花样小炒
- 蚂蚁上树
- 回锅肉
- 百叶结红烧肉
- 芹菜疙瘩
- 超好吃の烩菜
- 蜜四果
- 原味戚风
- 佐粥送饭的绝佳伴侣 ——豆米大头菜
- 家常香芹香干青椒炒五花
- 什么静什么迹的成语
- 什么静什么长的成语
- 什么静什么闲的成语
- 什么静什么阑的成语
- 什么静什么飞的成语
- 什么非什么丑的成语
- 什么非什么中的成语
- 什么非什么为的成语
- 什么非什么主的成语
- 什么非什么人的成语
- 什么非什么伦的成语
- 什么非什么俗的成语
- 什么非什么倒的成语
- 什么非什么分的成语
- 什么非什么地的成语
- 菩萨蛮 蜑女清歌，倡予和汝，仿佛竹枝之（民国末当代初·饶宗颐）
- 菩萨蛮 蟂矶孙夫人庙（清末民国初·陈祖绶）
- 菩萨蛮 补题鹿樵为素筠所绘梅花小幅（清末近现代初·郭则沄）
- 菩萨蛮 西亭（宋·赵善括）
- 菩萨蛮 西山即景（清·郁大山）
- 菩萨蛮 西岭泉琴（近现代·朱帆）
- 菩萨蛮 西峰寺（清·顾太清）
- 菩萨蛮 西湖席上代诸妓送陈述古（宋·苏轼）
- 菩萨蛮 西湖怀古（当代·伯昏子）
- 菩萨蛮 西湖曲（宋·王氏）
- 菩萨蛮 西湖送述古（宋·苏轼）
- 菩萨蛮 西瓜（明·杨慎）
- 菩萨蛮 西观音洞（清·顾太清）
- 菩萨蛮 西郊海棠已放，风复大作，对花怅（清·龚鼎孳）
- 菩萨蛮 见《众香词》（清·沈宛）
- 卫浴间设计/时尚家居设计资料集
- 陈设设计/时尚家居设计资料集
- 现代国库制度研究
- 动力系统的混沌化--理论方法与应用/上海交通大学学术文库
- 空间数据库索引技术
- 中国对外贸易战略的调整
- 营销工程/新世纪营销学丛书
- 产品效果图技法与分析
- 网络出版知识产权导论
- 离散数学(高等工科院校电子信息类教材)
- 90秒发现你的客户
- 90秒建立职场人脉
- 趣味探案(升级版)/小福尔摩斯训练营
- 数学探案(升级版)/小福尔摩斯训练营
- 经济法(财经版)/2006年度注册会计师全国统一考试难点疑点精讲