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诗文	酱爆苦瓜熏鸭肉
释义	食材明细 主料 苦瓜 适量 熏鸭肉 适量 辅料 蒜头 适量 色拉油 适量 盐 适量 水 适量 配料 黑椒酱 适量 原味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酱爆苦瓜熏鸭肉的做法步骤 1 苦瓜、熏鸭肉、蒜头各切片 2 把水煮沸，加入小许盐与色拉油，把苦瓜片焯至断生 3 把苦瓜片泡一下冷水，捞起待用 4 热锅，爆香蒜片 5 下熏鸭肉爆至有香味 6 投下苦瓜片稍炒 7 下适量的黑椒酱 8 所有材料炒透，就可以 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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