食材明细
- 酱香 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
梅菜煲猪肉的做法步骤
-
1梅菜提前泡水。 -
2梅菜洗净切段。 -
3猪肉适量切片（带点肥肉的好）。 -
4砂锅底部先放一层猪肉。 -
5再加入全部梅菜，剩下的猪肉放最上面。 -
6加入八分锅的水，开大火加热煮开。 -
7煮开后加入3个蒜头，适量盐和酱油，继续煲入味，火适当调小一点。 -
8煲到自己喜欢的熟烂程度即可。
小窍门
梅菜煲猪肉，猪肉要带肥肉，在煲的过程，梅菜吸收了肥肉的油，可以使梅菜更香，这样肥肉吃起来也不腻啦。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
粤菜
老人
冬季食谱
晚餐