食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋灌饼的做法步骤
-
1面粉中加入适量的热油，拌成油面备用。 -
21份的豆腐乳，1份的韭花酱，1份的香辣酱和2份的甜面酱调匀，（这个酱是做好的饼需要抹的酱）。 -
3面粉先用热水烫。 -
4再加冷水和成面团，饧20分钟。 -
5取一小块面搓成长条。 -
6用手压成椭圆形。 -
7擀面杖擀开，将油面抹在面饼的二分之一处抹匀。 -
8面饼向下对折。 -
9卷起折好的面饼。 -
10卷好的面饼立起来，压成圆形。 -
11再用擀面杖擀成圆形。 -
12下平底锅小火烙制，等中间起鼓的时候，挑开倒入鸡蛋液（鸡蛋需要提前加入葱花打散） -
13两面煎至金黄即可出锅。 -
14抹上调好的酱，根据个人口味也可卷上几根生菜。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
技巧类
- 美味蛋炒饭
- 【辽宁】南瓜花生饼
- 【东北】凉拌油麦菜
- 菠萝船咕咾肉
- 【北京】鸡蛋煎馒头
- 【河北】炝拌土豆
- 【东北】酱粉条
- 【辽宁】螺蛳粉
- 【山东】炸鸡排
- 【台州】凤尾虾球
- 【四川】米饼沙拉
- 【北京】炸油饼
- 【四川】抹茶杏仁甜甜圈
- 【四川】木瓜酸奶饮
- 黑芝麻汤圆 芝士汤圆 彩色汤圆做法
- 【四川】南瓜豆腐羹
- 【四川】南瓜豆沙丸子
- 【四川】南瓜葡萄干玛芬
- 【四川】柠檬香辣鸡火锅
- 【四川】茄汁螺旋意面
- 【山西】芹菜叶谷垒
- 【四川】芹菜鸡蛋干
- 【四川】青椒鸡肉卷
- 【四川】肉末蒸豆腐
- 【四川】生椒鸭肉披萨
- headmaster
- headmistress
- head of
- head of cattle
- head off
- head office
- head of hair
- head of household
- head of state
- head-on
- head on
- head-on collision
- head out
- head over heels
- head over heels in love
- 彭祁连著书大鹏诗以寄之（明·张嗣纲）
- 彭祖井（唐·皇甫冉）
- 彭祖井（宋·赵公豫）
- 彭祖岭道中（宋·张镃）
- 彭稚修以病乞假暂还匡庐诗送之（明·胡应麟）
- 彭稚脩听雨斋（明·欧大任）
- 彭绣使平叛卒后除经略小诗陈利害（宋·戴复古）
- 彭翁义庵三修漉江桥为作山木吟（清·余廷灿）
- 彭艾庵寄水晶眼镜率笔赋谢（明末清初·陈恭尹）
- 彭蠡壮游卷（明·李之世）
- 彭蠡夜泛（清·彭孙遹）
- 彭蠡湖上（唐·张九龄）
- 彭蠡湖中望庐山（唐·孟浩然）
- 彭蠡湖乡思（明·谭以良）
- 彭蠡湖春望（唐·项斯）
- 经济学家之经济学家(与诺贝尔奖获得者和候选者的对话)
- 产品召回制度--中国消费者的福音/经济法文库
- 经济法学家(2007)
- 信托受托人法律地位比较研究--商业信托的发展及其在大陆法系的应用
- 民间文化与公民社会(中国现代历程的文化研究)/未名社科菁华人类学
- 刑法的逻辑与经验/中青年刑法学文库
- 大学之用(第5版)/大学之忧丛书/北大高等教育文库
- 法律与人类学--中国读本
- 男女平等基本国策简明读本
- 西方政治思想史(修订版21世纪国际关系学系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中国检察--司法规律与检察权的科学配置
- 尚杰讲卢梭/未名讲坛
- 中华传统儒家人文化研究
- 单位人格刑事责任研究/经济刑法研究丛书
- 中国的民主进程与法制建设